~*鮮蝦菜肉雲吞*~

連續3日假期,老公仔今日又有約,難得起屋企就整d麻煩少少既野食啦!!

自家制鮮蝦菜肉雲吞，自己包雲吞又冇味精,自己鍾意用咩料都得。今次都係跟返自細媽咪包開既方法同材料。用左西洋菜,鍾意佢淥完唔會太淋,仲有特別別既香味

食譜:

蝦......適量

豬肉......我買左$20

西洋菜......半斤

東菰.......數隻

白色圓型雲吞皮

(以上大約包到30隻)

1. 豬肉刴成免治肉

2. 西洋菜用滾水湯熟, 隔水攤凍代涼後切碎。

3. 東菰切碎代用

4. 蝦去殼及蝦腸,如太大隻可切半,以少許胡椒粉調味。

5. 將免治豬肉,東菰及西洋菜混合，以麻油,糖，生抽，生粉調味。

6. 將豬肉及蝦用雲吞皮包好即成。

包完即刻忍唔淥左幾隻黎成。😛

~*Zucchini*~

放工返屋企又想食住家飯，碟頭飯就又快又好味!!

Zucchini中文叫翠玉瓜/夏南瓜。鍾意佢軟綿綿甜甜既口感,用黎炒又得，BBQ又得,以前起澳洲就會用西式煮法，跟home stay既意大利人加雞蛋面粉炸,外脆內軟，yummy ~~~~~~ 😛

講返今晚既晚餐, 翠玉瓜炒肉片，見雪櫃仲有d用剩既雲耳,加埋落去........我好鍾意食雲耳。😉

食譜:

翠玉瓜 一條

豬肉 適量 (可用雞肉/牛肉代替)

雲耳 隨意

1.翠玉瓜，豬肉切片。豬肉用生抽,麻油,頭粉調味。

2.雲耳浸軟身。

3.燒熱油，炒香豬肉片，盛起備用。

4. 翠玉瓜略炒致軟身，下豬肉片及雲耳致熟透。

~*Good Morning*~

Good Morning ~ 😄久違既好天氣! 咁好天氣,唔想懶洋洋咁, 早d起身落街買返個好味早餐。

外賣早餐都要擺得靚靚先食得開心嗎!!❤

~*House Warming*~

大成功!!!

講左幾個月既house warming party終於起熱熱鬧鬧既氣氛下完成。

第一預備15人既晚餐,真係一個大挑戰呀!!!平日只9係煮下2個人飯仔。所以一個月前已經開始plan定呢日既menu。平日買買埋埋一大堆食譜,終於有佢既用處啦!!😀由食譜到點樣serving都plan左好耐。

最後定左以下menu:

1.日式溫泉蛋麻醬沙律

2. 芥末涼拌雲耳青瓜

3. 金菰牛肉卷

4. 芝士焗肉醬意粉

5. 咖哩雞

6. 口水手撕雞

7. 爉味煲仔飯

其實煮呢餐個人我大傷風,當日食藥食到咩味覺都冇曬, 完全試唔到味,有幾味我仲係第一次整,好好彩大家都讚好味,真係好開心。😄

~*日式咖哩飯*~

放工返黎,又唔想街食,煮日式咖哩飯就最快手.

包咖哩係之前起759買既,其實一開加熱就食得,不過返左成日工,就緊係食好少少啦!!😜

於是加左雞肉,薯仔同埋紅蘿蔔,咁就有菜又有肉啦!!

洗洗切切連煮都係20分鐘, 真係仲快過煮個白飯呀。

有咩幸福過放工唔駛同人迫, 又有住家飯食呢??💕💕

食譜:

1. 雞扒/雞胸切成一口大少,用生抽,糖,麻油調味。

2. 甘筍及薯仔切粒

3. 燒熱油鑊, 將雞肉略煎7成熟或2邊微焦。

4. 盛起雞肉備用, 將甘筍及薯仔粒略炒一下。

5. 將雞肉，甘筍及薯仔粒連同日式咖哩汁加熱至蔬菜變軟。

6. 盛起伴以白飯享用。